Com esta receita de purê, você pode dispensar o espremedor de batatas. Aprenda a fazer um saboroso purê de abóbora, que além de prático é simples e rápido.
Sem gastar muito e com poucos ingredientes, em alguns minutos você garante um purê de abóbora delicioso para o almoço ou jantar.
Leia também: Rosbife com salada verde ao molho de tangerina
Ingredientes
½ abóbora japonesa descascada e cortada em cubos;
3 colheres (sopa) de azeite;
2 ½ colheres (sopa) de manteiga;
Sal e pimenta a gosto;
Modo de preparo
Leve uma panela ao fogo médio. Depois de aquecida, despeje o azeite, junte a abóbora e tempere com sal. Deixe cozinhar com a panela tampada por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Depois que a abóbora cozinhar, amasse os cubos até criar consistência de purê.
Desligue o fogo, coloque a manteiga e misture. Prove, ajuste o sal, a pimenta e sirva em seguida.
Uma alternativa para deixar o purê de abóbora mais cremoso é adicionar creme de leite ou requeijão. Esse purê também pode servido como acompanhamento para carnes vermelhas e salada de folhas verdes. Experimente!
Dica para a sobremesa: Crepe recheado com chocolate
